“中药咖啡”，年轻人养生新品？
2023-08-14 08:58:55
来源：
环球时报
在竞争激烈的中国茶饮料市场，许多品牌都会提出独特的经营理念，以谋求
(资料图片)
36氪日本网站8月13日文章，原题：中国大城市的“中药咖啡”引发热潮，迎合年轻人的健康意识 在竞争激烈的中国茶饮料市场，许多品牌都会提出独特的经营理念，以谋求差异化竞争。2020年开始，有一些传统中医馆和中药店联合推出中药材与奶茶混合的“中药奶茶”，并一度在年轻人中大火。如今，在潮流聚集的成都、上海、广州等城市，“中药咖啡”（如图）正掀起新热潮。当地中医馆和药店纷纷跨界与各大连锁咖啡品牌合作，还有一些咖啡品牌独自推出与传统中药有关的咖啡单品。
“红景天拿铁”“枸杞拿铁”“罗汉果美式咖啡”“金银花冷萃”……传统中药与（西式）咖啡的新式组合种类繁多，形式各异。有咖啡师表示，“中药咖啡”可能会被（一些人）认为是“单纯的招揽顾客的营销手段”。售卖“中药咖啡”的店铺，室内装饰往往以传统的中医馆和药店为原型，购物小票被设计成传统中药处方的样式，甚至还设置中医问诊和把脉，以推荐适合到店客人的咖啡。
如今的中国年轻人很喜欢新花样，对传统养生的关注度也很高。无疑，中药咖啡会刺激年轻人的好奇心。另一方面，若（饮品的）中药味过重，就会因味道奇怪而无法受到欢迎，而过度压缩其中的中药味道又会令产品因为没有差异化而失败。如何做到很好的平衡，对于商家来说仍是个难题。（严格译）▲
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